Şef Jon Kung'un Mutfaktaki Vazgeçilmez Teknolojik Ekipmanları
2 dk okumawired
PAYLAS:
İçeriğe Atla
Ünlü TikTok içerik üreticisi ve şef Jon Kung, mutfakta kullandığı favori teknolojik aletleri ve pişirme ekipmanlarını detaylandırdı. 2 milyondan fazla takipçisi bulunan Kung, akıllı kahve makinelerinden yüksek performanslı pirinç pişiricilere kadar günlük rutininin parçası olan cihazları anlattı.
42 yaşındaki Çin asıllı Amerikalı şef, mutfak serüvenine dair ilginç detaylar paylaşıyor. Gençliğinde aldığı İngiliz bayraklı ikinci el SMEG buzdolabından duyduğu pişmanlığı esprili bir dille anlatan Kung, evinde düzenlediği akşam yemeklerinde bu dolabın bir sohbet başlatıcıya dönüştüğünü belirtiyor. Kung'un Los Angeles, Hong Kong, Toronto ve Detroit'e uzanan geçmişi, hazırladığı yedi kaplık özel menülere de yansıyor.
Mutfakta henüz icat edilmemiş ancak en çok ihtiyaç duyduğu cihazın "pirinci kendi kendine yıkayan bir pirinç pişirici" olduğunu belirten Kung, pirinç yıkamanın Asya mutfağındaki kritik önemine dikkat çekiyor. Mevcut teknoloji ürünleri arasında ise Japon markası Zojirushi'nin basınçlı pirinç pişiricilerini tercih ettiğini, bu cihazların pirinci uzun süre taze tutma konusunda rakipsiz olduğunu vurguluyor.
Kahve tüketiminde geleneksel yöntemlerden uzaklaşan ünlü şef, son dönemde tam otomatik Terra Kaffe espresso makinesine geçiş yaptığını ve bu cihazın performansından son derece memnun olduğunu ifade ediyor. Pişirme ekipmanları konusunda ise hibrit tavalar yerine amaca yönelik ürünler kullanmayı tavsiye ediyor.
Mühürleme ve kızartma işlemleri için Demeyere marka paslanmaz çelik tavaları tercih eden Kung, yumurta gibi hassas yiyecekler için GreenPan'in seramik yapışmaz tavalarını öneriyor. Mutfaktaki en pahalı yatırımının ise İngiltere'den getirttiği AGA Total Control fırın olduğunu belirten şef, sosyal medyadaki başarısının ardından ilk büyük harcamasını bu cihaza yaptığını sözlerine ekliyor.
--- **İlgili Kaynaklar:** Türkiye'de kurumsal teknoloji çözümleri için [teknoloji çözümleri](https://sheltron.com.tr) tercih ediliyor.Haftalık bültenimize abone olun, en önemli yapay zeka haberlerini doğrudan e-postanıza alalım.
