İdlib'de Şam Gülü Hasadı Başladı: Zorlu Mesai, Düşük Ücret

Suriye'nin kuzeybatısında yer alan İdlib vilayetinde, kozmetik ve gıda sektörlerinin vazgeçilmezi olan Şam gülü hasadı zorlu şartlar altında başladı. Sabahın erken saatlerinde tarlalara inen işçiler, yoğun emek gerektiren bu süreci düşük ücretlerle tamamlamaya çalışıyor.

Bölgede sabahın ilk ışıklarıyla başlayan hasat mesaisi, güneşin yakıcı etkisi artmadan önce tamamlanmak zorunda. Toplanan Şam gülleri; reçel, bitki çayı, parfüm ve çeşitli kozmetik ürünlerinin üretiminde hammadde olarak kullanılıyor. Yaklaşık dört yıldır düzenli olarak gül toplayan çiftçi Muhammed Abdurrezzak Kasım, sabah saat 05.00'te tarlaya girdiklerini ve işin oldukça zahmetli olduğunu belirtiyor.

Dikenler Arasında Zorlu Mesai

Şam gülünün eşsiz kokusu ve geniş kullanım alanları ürüne olan talebi artırsa da, tarlada çalışan işçilerin şartları oldukça ağır. Hasat döneminde yaklaşık 40 kişinin çalıştığı tarlalarda, işçiler gün içinde iki vardiya halinde ter döküyor. Kadın işçiler, uzun süre güneş altında kalmanın yanı sıra dikenler yüzünden ellerinin ve kıyafetlerinin ciddi şekilde yıprandığını, ancak tüm bu zorluklara rağmen alınan ücretlerin yetersiz kaldığını vurguluyor.

Göçle Gelen Tarım Kültürü

İdlib bölgesindeki Şam gülü yetiştiriciliğinin tarihi çok eskiye dayanmıyor. Yetiştirici Talal el-Abd'ın aktardığına göre, bu tarım faaliyeti yaklaşık 7-8 yıl önce Şam kırsalı ve Doğu Guta'dan göç etmek zorunda kalan çiftçilerin bölgeye gelmesiyle yaygınlaştı. Nisan ayı ortalarında başlayan üretim süreci, yaklaşık yedi ay boyunca kesintisiz devam ediyor.

Üreticilerin Tesis Beklentisi

Üretim aşamasında mantar hastalıkları ve zararlı böceklerle de yoğun bir mücadele veriliyor. Artan rekoltenin ekonomik değere dönüşebilmesi için bölgede ciddi bir altyapı eksikliği bulunuyor. Üreticiler, elde edilen güllerin katma değerli ürünlere dönüşebilmesi adına özellikle gül yağı ve esans üretimine yönelik modern damıtma tesislerine acil ihtiyaç duyduklarını belirtiyor.